今日7月3日は「ソフトクリームの日」です。

調べてみると、その歴史は長く誕生は4000年ほど前で

紀元前2000年頃の中国で家畜のミルクを長い時間煮て、

雪で冷やし糊状にしたものが起源とされています。

当時ミルクはとても貴重で、ソフトクリームは

大金持ちの象徴でもあったようです。

気温の高い日が続いています。ついつい食べたくなる冷たい

ソフトクリームやアイスクリーム。その違いは製品温度に

あるようで、アイスクリームは-25～-30℃、一方-5～-7℃で

保管されるのがソフトクリームとされているようです。