細島いわがき

天然港細島で天然で育てた岩がきが人気です。

話を聞いてみると、自然にホタテの貝殻に付着した

岩がきを自然に育て、１年で出荷するそうです。

だからまったく自然そのものの美味しさが味わえます。

細島港に流れてくる生活排水もなく、牧山の栄養分が

十分に海水にとけ込み、自然の湧き水と連動して

岩がきに適しているそうです。

生産者が増えてブランド化に向けた取り組みが加速しています。

これからがたのしみです。

ありがとうございました。　　　合掌