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2018年04月12日
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細島いわがき

 

 

天然港細島で天然で育てた岩がきが人気です。

 

話を聞いてみると、自然にホタテの貝殻に付着した

 

岩がきを自然に育て、1年で出荷するそうです。

 

だからまったく自然そのものの美味しさが味わえます。

 

細島港に流れてくる生活排水もなく、牧山の栄養分が

 

十分に海水にとけ込み、自然の湧き水と連動して

 

岩がきに適しているそうです。

 

生産者が増えてブランド化に向けた取り組みが加速しています。

 

これからがたのしみです。

 

ありがとうございました。   合掌

 

 

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松浦 成治 まつうら せいじ
松浦 成治
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