ジャガイモ

実家の母からジャガイモが届けられ、友人からジャガイモ収穫の

写真が届き、お知り合いの方からジャガイモのおすそ分けを

いただきました。

今、まさに収穫時期のようです。

ちょうど休みの水曜日でしたので、久しぶりに「コロッケ」を

作ることにしました。ジャガイモはつぶしてしまわずに、粗く

つぶしてジャガイモの食感を残すのがポイントです。

市販のコロッケも美味しいですが、やはり手作りの美味しさには

かないませんね。家族の笑顔と共に、旬の味を楽しみました。

届けていただいた方々にも感謝です♪