寒い日が続いています。日向市でも先日、雪が舞ったと

聞きました。（ほんの少しだったようですが）

昨年もブログに書きましたが、二十四節季の小寒から

大寒最後の日までを寒の内といい、この期間に産まれた卵を

寒卵と呼びます。（今年は1/6～2/3）

また大寒（今年は1/20）に産まれた卵は大寒卵と呼ばれて

さらに縁起が良いようです。

子供が食べると体が丈夫になり、大人は金運が上がるとされています。

そこで主婦（夫）の方なら、ご存じのたまごの保存方法

とがった方を下にして置きますが、これは殻に気孔の無数の

小穴があり酸素の取り込みや余分なガスを排出することから

面積の広い丸い方を上にする方が保存に適しているようです。