「おふくろの味。」

ラジオで「おふくろの味」が話題に上がっていました。

私の「おふくろの味」はご汁です。実家が祖母と母でとうふ屋を営んでいました。

秋分の日が近づくと農家から大豆が届きます。手間で豆腐を作っていました。

朝早くから大豆を大がまで煮る匂いが部屋中に立ちこめ、その中でも朝食は

豆腐のできる途中の状態で味噌汁にするご汁だったのでしょう。

それがいつも出てくるとさすがに嫌になっていました。それが懐かしくなりご汁の素を買い作ってみても

あの時食べた「おふくろの味」にはなりません。もう「思い出の味」になっていました。

・・・・冬の寒い朝、豆腐作り大豆の匂い。湯煙の中の母、祖母の姿が眼に浮かびます。・・・・